En el Centro Escuela de Salto (CES) se han realizado numerosos espectáculos y exhibiciones de diversas disciplinas, además de los concursos de Doma tres estrellas, Monta Western y el V Campeonato de Europa de Caballos de Pura Raza Española, produciéndose el momento estelar de la feria con la elección del ejemplar Indio JT III, de la yeguada segoviana Centurión, como el caballo más bello de Europa.

De esta manera, se proclamó bicampeón del continente, tras haber conseguido este premio por segundo año consecutivo.